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配方|蚱蜢巧克力蛋糕饼干

蚱蜢布朗尼饼干食谱

蚱蜢巧克力蛋糕饼干
我总是做一些假期批饼干,但是我已经好几年没有做过很多烘焙的假日。你知道的,三天的烘焙马拉松,让你的头发上沾满面粉,脸上沾满黄油糖——那种假日烘焙。但是我今年这么做!!

我最后一次做这种节日烘烤,我决定做健康的饼干。令人震惊的是,健康的饼干不与一群人很好。所以这次我要全力以赴。上周末我离开杂货店袋满各种各样的黄油和巧克力。没有全麦面粉,没有苹果酱代替黄油。今年不行!我遇到的第一个食谱是我自己想出的:蚱蜢布朗尼饼干。

蚱蜢巧克力蛋糕饼干蚱蜢巧克力蛋糕饼干
我想每年的这个时候,甘蔗糖会比较传统,但蚱蜢巧克力是我最喜欢的甜点之一,我有想法做一个三明治饼干。巧克力酱和薄荷味奶油是夹在两个耐嚼巧克力蛋糕饼干。我让他们小,因为这些小家伙丰富的

饼干勺
当你烘烤大量饼干时,必须有合适的设备。我收到一束烘焙工具养尊处优的厨师帮助我与我的假期今年烘烤,让我告诉你,我完全做wonky-looking饼干做的,坚持我的烤盘。到目前为止我最喜欢的工具是饼干勺。到目前为止,我使用了一个普通的汤匙把面糊放到烤盘。这个有趣的小勺让事情这么多简单压缩处理和面糊被释放到烤盘上,一切都很完美,很漂亮。

蚱蜢巧克力蛋糕饼干

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蚱蜢巧克力蛋糕饼干

蚱蜢布朗尼饼干食谱

所有你喜欢蚱蜢布朗尼方便饼干形式!改编自日常食品的巧克力蛋糕饼干

  • 准备时间: 45分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 总时间: 1小时
  • 产量: 36块三明治饼干

成分

巧克力蛋糕饼干

  • 12盎司。苦甜巧克力,切碎
  • 1/2 c。中筋面粉
  • 1/4茶匙。泡打粉
  • 1/4茶匙。盐
  • 6汤匙。无盐黄油,软化
  • 1/2 c。砂糖
  • 1/2 c。轻装上阵红糖
  • 3大鸡蛋
  • 1/2茶匙。养尊处优的厨师强力马达加斯加香草(或1茶匙。香草精)

薄荷充填

巧克力馅

  • 1 c。苦甜巧克力,切碎
  • 6汤匙。无盐黄油

指令

巧克力蛋糕饼干

  1. 烤箱预热到350度。行三个烤盘与羊皮纸。
  2. 融化巧克力的双层蒸锅;搁置一边。
  3. 把面粉搅拌在一起,发酵粉,和盐在一个小碗里。在一个大碗里,用电动搅拌机打黄油和糖一起直到轻柔松软。加入鸡蛋和香草;打到组合为止。搅拌机低速,交替加入巧克力和面粉混合物。混合直到完全混合(不要过度混合!)。
  4. 用小饼干勺掉背上勺面糊烤盘,相隔两英寸。饼干烤直到牙签插入中心出来干净,大约8-12分钟。在电线架上完全冷却。

薄荷充填

  1. 把黄油放在一个小碗里。使用机械搅拌器,打黄油直到蓬松。加入糖及萃取物;继续打,直到顺利。

巧克力馅

  1. 将巧克力和黄油放在双锅炉;加热至光滑,经常搅拌。

装配

  1. 使用装饰瓶把薄荷馅用管道装到一半的巧克力饼干上。(如果你不想用管道把馅料装到饼干上,you can spread it on with a butterknife or spatula instead.) Spread chocolate filling onto remaining cookies.一旦巧克力冷却至室温,一起仔细按薄荷和巧克力饼干。(不要在饼干的顶部施加太大的压力——它们很细腻!)相反,来回摆动它们,就像你把奥利奥拆开一样但在反向)。

披露:我收到产品从养尊处优的厨师帮我和我的假期今年烘烤。娇生惯养的厨师也补偿了我在这个职位上所花的时间。

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66条评论

  • 回复
    莉斯
    12月21日,2012年33点

    我和你一起在饼干独家新闻。我只是经历过同样的疯狂爱独家新闻在我圣诞节烘焙马拉松,我刚刚完成。(我疯了,不过,我做这一切有一天- 20小时,我不骗你。这是唯一适合我。🙂
    这是我第一年用勺子,和。哦。我的上帝。我敢肯定有人的地方欢迎我到应许之地当我把我的第一次饼干。🙂我怎么没有这些things?之一?我可以移动,容易,用这个勺子快10倍。(我,像你一样,以前用汤匙,但我会把它装进去,为了确保即使饼干大小,then dig it all out.) I moved so quickly using them,今年我得挤出6次额外款待!!

    饼干勺万岁!!

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      Kiersten
      12月22日2012年下午12:39

      有一次我试着在一天内烘焙,到今天结束的时候我已经是个筐子了。我通常善于多任务,但那需要一点特殊的的,我只是没有多任务能力。🙂和我跟你快多少饼干勺。不仅仅是独家报道,但是释放!释放是最好的部分!没有更多的干扰两个勺子试图让所有的面糊。

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    曾Keech
    12月21日,在10点54分2012

    我喜欢的厨师在Facebook上

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    珍妮特
    12月22日2012年下午12:35

    这些看起来不可思议!我的孩子们会疯狂的在这些cookie。

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    南希/ SpicieFoodie
    12月22日2012年4:41点

    哇我喜欢喜欢这些饼干!没关系,他们不““健康”打字是因为这是在特殊场合打的。谢谢分享,圣诞快乐!!

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      Kiersten
      12月25日2012上午11:11

      谢谢你!也祝你圣诞快乐!🙂

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    mjskit
    12月22日2012年晚上10点04分

    蚱蜢是我最喜欢的鸡尾酒之一所以我可以保证我会喜欢这些饼干!这些看起来真好!我希望你和你的家人有一个美好的假期!明年见我的朋友!!

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      Kiersten
      12月25日2012上午11:11

      谢谢你!节日快乐,你和你的家人!!

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    吉纳维芙
    12月23日,2012年在上午10:38

    这些饼干出来那么完美——我爱起皱的布朗尼的效果!我明白你的意思关于健康的饼干!今年我做了几个健康的美食,带回家与家人分享,但是他们没有去很好…我认为他们欣赏更多在其他时候,但当涉及到假期,人们想要挥霍!!

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      Kiersten
      12月25日2012上午11:06

      是的,我想肯定是这样。人们礼貌地吃了我的全麦位和低热量的巧克力樱桃饼,但是他们没有回去几秒钟。😉

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    希拉
    12月23日,2012年曾点

    我只是不得不说. .哇…时间脱落的饮食。哈哈!那些看起来和听起来像我的治疗🙂

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      Kiersten
      12月25日2012年上午11:05

      是啊,我把节食计划推迟到圣诞节以后。😉

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    安妮
    12月23日,2012年七53点

    这些看起来很棒,我同意,说到甜食,你不能太健康,否则没有人会吃!!

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      Kiersten
      12月25日2012上午11:04

      完全正确!没有人看他们吃什么在圣诞节,正确的?🙂

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    琼F
    12月24日,2012点在早上7点32分

    他们看起来很美味!!!

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    凯尔@厨房条约
    12月27日,2012年12:53点

    这些真是太棒了。很明显他们让我说话像个山谷女孩。🙂They're所以可爱though,他们看起来像绝对神圣的味道。

    几个月前,我终于自己拿起一个饼干勺子,我必须说这石头我的世界!它们让生活变得如此简单,饼干也变得如此美好。

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      Kiersten
      12月28日,2012年33点

      他们太棒了!我不想考虑这些我吃多少过去一周。🙂(A LOT.)

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    雪莉
    12月27日,2012年下午2:45

    该死的,我错过了赠品!🙂我的饼干是丑了饼干scoops,之前我们永远不可能让他们没有勺都是一样的尺寸。我的另一个好朋友是羊皮纸。我曾经是一个硅胶垫加,但我很懒,只想扔掉床单当我完成了。另外,我喜欢你如何可以用羊皮纸堆栈的饼干面团,我只有2个硅胶垫。我也希望这些巧克力蛋糕饼干。当我需要一个巧克力修复不好,我总是想到巧克力蛋糕!这些很可爱。

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      Kiersten
      12月28日,2012年八24点

      我有硅胶烤垫,但是我不小心买了的面包。哦。我真的需要更多的使用羊皮纸,不仅仅是为了烘焙,但也要烤。我的烤盘烤泥状物质上得太多了!!

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        雪莉
        1月2日,2013年12:01

        羊皮纸和硅胶帮助,虽然我的烤盘的边缘和底部焙干油脂和黏性物质。我想从石油洒出来了。

        你喜欢面包的硅胶垫吗?值得吗?我喜欢烤面包,如果我可以计划在家里所有的上升和步骤。

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          Kiersten
          1月2日,2013年3:06点

          好吧,我不小心买了面包垫而不是普通的——实际上我从来不烤面包,所以我不知道他们如何工作!😉但烤面包在我2013年任务list!!

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    海蒂@食品涂鸦
    12月28日,2012年21点

    噢,天哪——好吃!这看起来很可笑很好!你知道我太喜欢薄荷和巧克力了,所以这些只是在叫我!我知道我刚完成拍摄大量的饼干,但是我想要这些,哈哈。爱自己容易破裂的小上衣。Yum !!

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      Kiersten
      12月31日2012年下午2:14

      是啊,薄荷和巧克力总是我最喜欢的一个组合。holidays!🙂尤其是!

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    劳拉(GotChocolate)
    12月29日2012年一14点

    我舔我的显示器!你有一个清洁刷吗?哈哈!严重的是,这些看起来棒极了!我也爱我的饼干勺。

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      Kiersten
      12月31日下午2012点37分

      谢谢你!来自权威的巧克力,这是一个很大的恭维。😀

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    凯利@德州键入一个妈妈
    12月30日,2012年下午4:59

    这些很漂亮,看起来很好吃!今年一些我最喜欢的是巧克力/薄荷组合。

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    詹恩
    12月31日2012年在三点十八分

    嗯…迫不及待地想试试这些!!

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    切尔西
    12月10日2013年一49点

    你好,我有一个问题关于你使用糖——我住在德国,红糖是原始的,未经提炼的糖。这不像美国红糖的块状湿砂稠度,结果显然是不一样的。我尝试了糖蜜和红糖组合,也不工作。你有建议要做什么,尤其是关于这道菜?我想让这些周末聚会。谢谢!!

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    切尔西
    12月11日,2013年4:08点

    由于Kiersten . .我试过(骗子)红糖和糖蜜但不是普通白人。生病了试试,让你知道他们是如何工作的。谢谢你的小费。

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